Nem tôm rán
Nguyên liệu gồm có:
Làm nem:
- 30 gram miến
- 100 gram thịt tươi xay; 180 gram tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm thật nhỏ; 30 gram thịt cua, xắt nhỏ (nếu có); 1 tép tỏi, băm thật nhỏ; 1 củ cà rốt băm thật nhỏ; 1 củ hành khô băm thật nhỏ; 1,5 gram hạt tiêu xay; 5ml nước mắm; 1.5 gram muối; 1 quả trứng nhỏ, đánh tan; 24 bánh tráng; một ít bún tươi; xà lách
Nước chấm:
- Nước cốt hai quả chanh; 30 gram đường nâu; 60ml nước mắm; 4 tép tỏi; một ít ớt tươi băm; 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình
Xem cách làm tại đây.
Tép rang tóp mỡ
Thành phần:
- 500gr mỡ phần
- 200gr tép khô
- 2 củ hành khô, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường và bột ngọt
Tham khảo cách làm tép rang tóp mỡ tại đây.
Canh đậu đỏ hầm sườn
Nguyên liệu gồm có:
- Đậu đỏ tươi
- Sườn non
- Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.
Cách nấu đậu đỏ hầm sườn non rất giản đơn. Xem công thức tại đây.
Rau xào thập cẩm
Nguyên liệu gồm có:
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 chén đậu Hà Lan
- 1 chén cà rốt thái lát
- 1 chén hành khô, xắt nhỏ
- 1 chén bông cải xanh Romanesco broccoli hoặc súp lơ
- 3 tép tỏi
- 1 chén nước súp gà
Tham khảo cách làm món rau xào thập cẩm tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
